Receita de Bacalhau ao Forno e Batatas ao Murro

Receita de Bacalhau ao Forno e Batatas ao Murro

Bacalhau ao Forno e Batatas ao Murro, aprenda como fazer essa delicia em sua casa de forma fácil e pratica, você vai adorar, anote a receita

Receita de Bacalhau ao Forno e Batatas ao Murro

Bacalhau ao Forno e Batatas ao Murro

Receitas Brasil
Receita de Bacalhau ao Forno e Batatas ao Murro, aprenda como fazer essa delicia em sua casa de forma fácil e pratica, você vai adorar, anote a receita
Bacalhau ao Forno e Batatas ao Murro
5 from 1 vote
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Course Carnes, Peixes
Cuisine Brasileira
Servings 8
Calories 320 kcal

Ingredients
  

para o Bacalhau

  • 02 Postas de Bacalhau
  • 03 dentes de alho picado
  • 50 ml de Azeite
  • 01 unidades de folha de louro
  • Tomilho fresco a gosto
  • 01 colheres de café de Colorau (bem cheia)
  • Pimenta do reino a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • Azeitonas Pretas a gosto
  • Se for fazer mais postas vá aumentando os ingredientes proporcionalmente. mas cuidado com o colorau.

para a Batata ao Murro

  • unidades de Batatas pequenas quantidade de sua preferência
  • 50 ml de de azeite
  • 06 unidades de dentes de alho picados
  • 01 colher de café de colorau ( bem cheia)
  • Alecrim a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Instructions
 

do Bacalhau

  • Dessalgar o bacalhau em água gelada por 48 horas na geladeira trocando a água duas a três vezes ao dia.
  • Ferva água numa panela, quando a água ferver coloque as postas de bacalhau tampe a panela, apague o fogo e deixe por 08 minutos.
  • Retire,com cuidado e jogue água fria para interromper o cozimento.
  • Faça uma mistura com o azeite, o tomilho, o alho picado, o louro e colorau.
  • Espalhe por cima das postas de bacalhau e leve ao forno alto, na parte de cima, apenas para dourar as postas.
  • Retire e espalhe o Alecrim por cima.

das batatas

  • Lave bem as batatas e cozinhe com as casca até ficarem ao dente (não cozinhe demais), depois de cozidas escorra em água fria para interromper o cozimento.
  • Dê um ligeiro e leve murro de maneira que elas apenas abram.
  • Numa frigideira grande, coloque o azeite e refogue o alho picado.
  • Junte o colorau e mexa bem para dilui-lo no azeite, coloque as batatas misturando bem, mas com cuidado para não desmancha-las.
  • Tempere com sal e pimenta do reino.
  • Prove e corrija o sal.
  • Deixe até ficarem douradas sempre mexendo com cuidado para que o tempero se espalhe por toda batata.
Keyword bacalhau, batatas, carne, caseiro, forno, murro, peixe, receita

Bacalhau ao Forno e Batatas ao Murro

1 comentário

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Recipe Rating