Receita de Bolinho de Baião de Dois

Receita de Bolinho de Baião de Dois
Receita de Bolinho de Baião de Dois
Receita de Bolinho de Baião de Dois, Aprenda como fazer e transformar esse prato nordestino em um delicioso petisco.

Receita de Bolinho de Baião de Dois

Ingredientes:

  • Carne de Sol
  • Feijão Fradinho
  • Arroz agulhinha
  • Manteiga de garrafa
  • Salsinha
  • Coentro
  • Tomate
  • Cebola
  • Alho
  • Queijo coalho
  • Panko ou farinha de rosca

Modo de Preparo:

  1. Desalgue a carne de sol e corte em cubos e leve ao forno para cozinhar 30 min em fogo médio.
  2. Cozinhe o feijão e o arroz, com uma pouco mais de água que o normal.
  3. Coloque a carne cozida em uma panela com leite por 10 min para deixar a carne bem macia.
  4. Deixe a cerne esfriar e desfie e junte com a manteiga de garrafa em uma frigideira por 2 e 3 minutos, só para pegar o sabor da manteiga.
  5. Amasse o arroz e feijão para ficar com consitência de purê. Misture o arroz e o feijão em um recepiente e amasse bem.
  6. Para fazer o tempero, leve a uma frigideira o alho, cebola, tomate, salsa e coentro por ultimo para nao perder o sabor.
  7. Acrescente o refogado e continue misturando.
  8. Coloque o quijos coalho, a gema e o panko e misture mais um pouco.
  9. Agora enrole a massa em forma de bolinho e faça um furo com o dedo para colar carne seca, depois feche e enrole novamente.
  10. Guarde os bolinhos 2 horas na geladeira e depois é so fritar.

E bom apetite!

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