Receita de Bolinho de Vatapá

Receita de Bolinho de Vatapá

Bolinho de Vatapá, Aprenda com essa receita como fazer essa delicia, fácil e simples, com sabor de Brasil, anote a receita e prepare em sua casa.

Receita de Bolinho de Vatapá

Bolinho de Vatapá

Receitas Brasil
Receita de Bolinho de Vatapá, Aprenda com essa receita como fazer essa delicia, fácil e simples, com sabor de Brasil, anote a receita e prepare em sua casa.
Bolinho de Vatapá
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Course Salgados
Cuisine Brasileira
Servings 20
Calories 280 kcal

Ingredients
  

Vatapá

  • 1/2 unidades de cebola picada
  • 2 unidades de dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa de dendê
  • 1 xícara de chá de leite de coco
  • 1/2 xícara de chá de caldo de camarão
  • 1/2 xícara de chá de amendoim torrado sem casca e triturado
  • 2 colheres de sopa de farinha de mandioca
  • 4 fatias de pão de forma miolo umedecidos em 1/2 xícara de chá de leite
  • 50 gramas de camarão seco dessalgado e picado
  • 2 colheres de sopa de amendoim picado
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 unidades de ramo de coentro picado
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada

Bolinho

  • 2 xícaras de chá de farinha de mandioca
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 xícara de chá de leite de coco
  • sal a gosto
  • 6 unidades de camarões médios, limpos, cozidos e picados em pedaços grandes
  • 1 receita de vatapá
  • 1/2 xícara de chá de água morna se precisar na massa
  • óleo para fritar

Instructions
 

Vatapá

  • Refogue a cebola e o alho no óleo.
  • Adicione o dendê, o leite de coco e o caldo de camarão.
  • Acrescente, em seguida, a farinha de mandioca e o pão umedecido.
  • Depois, agregue o camarão, o amendoim e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Perfume com coentro picado e cebolinha.
  • No final, a consistência deve ser cremosa.

Bolinho

  • Misture a farinha, a manteiga e o leite de coco até que a massa fique homogênea.
  • Em seguida, faça os bolinhos, abrindo um buraco no centro para rechear com um pedacinho de camarão temperado e com um pouco do vatapá.
  • A relação do tamanho da massa de cada bolinho, o camarão e a quantidade de vatapá são muito importantes para conseguir fechar corretamente o bolinho.
  • Feche o bolinho e frite em óleo quente.
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Bolinho de Vatapá

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