Receita de Bolo de Ameixas Pretas com Recheio e Cobertura de Chocolate

Bolo de Ameixas Pretas com Recheio e Cobertura de Chocolate

Receita de Bolo de Ameixas Pretas com Recheio e Cobertura de Chocolate aprenda como fazer essa delicia, facilmente em sua casa.

Receita de Bolo de Ameixas Pretas com Recheio e Cobertura de Chocolate

Receita de Bolo de Ameixas Pretas com Recheio e Cobertura de Chocolate

Receitas Brasil
Bolo de Ameixas Pretas com Recheio e Cobertura de Chocolate aprenda como fazer essa delicia, facilmente em sua casa. Bolo de Ameixas Pretas com Recheio e Cobertura de Chocolate (fôrma 30 cm de diâmetro)
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Course Bolos, Doces
Cuisine Brasileira
Servings 12
Calories 208 kcal

Ingredients
  

bolo

  • 3 unidades de ovos
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 1 xícara de chá de água
  • 100 gramas de ameixas pretas descaroçadas
  • 1 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de noz moscada ralada na hora
  • 1 colher de sobremesa de fermento químico para bolos

recheio e cobertura

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó (não use achocolatado)
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 1 embalagem de creme de leite sem o soro 200ml
  • 1 punhado de castanhas do Pará em lascas para decorar (opcional)

Instructions
 

bolo

  • Leve ao fogo a água com a ameixa preta e deixe ferver até amolecer.
  • Coloque no liquidificador os ovos, o óleo e essa ameixa junto com a água e bata até virar um líquido homogêneo.
  • Em uma tijela coloque os ingredientes secos: a farinha, o açúcar, a canela, a noz moscada e o fermento.
  • Adicione o líquido e mexa bem à mão.
  • Coloque numa fôrma untada e enfarinhada e leve para assar em fôrno preaquecido.
  • Faça o teste do palito para verificar quando está pronto. Espere esfriar para desenformar.

recheio e cobertura

  • Leve o creme de leite ao freezer por uma hora antes para conseguir separar o soro.
  • Em uma panela leve o leite condensado, a manteiga e o chocolate ao fogo, até dar o ponto de brigadeiro.
  • Deixe esfriar um pouquinho e acrescente o creme de leite sem o soro.
  • Leve ao freezer por uns 20 minutos somente para facilitar o trabalho de rechear e cobrir.

Montagem

  • Desenforme o bolo num prato ou tabuleiro, corte-o ao meio com o auxílio de uma faca de serra grande.
  • Separe a “tampa”, recheie com parte do creme de chocolate, retorne a metade separada e cubra com o restante, deixando escorrer pelas laterais.
  • Salpique as lascas de castanhas do Pará. Se quiser, pode levar à geladeira.
Keyword ameixas, bolo, caseiro, chocolate, cobertura, doce, preta, receita, recheio

Bolo de Ameixas Pretas com Recheio e Cobertura de Chocolate

(fôrma 30 cm de diâmetro)

Ingredients – ingredientes
bolo

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de água
  • 100g de ameixas pretas descaroçadas
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de noz moscada ralada na hora
  • 1 colher (sobremesa) de fermento químico – para bolos

recheio e cobertura

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (não use achocolatado)
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 embalagem 200ml de creme de leite (sem o soro)
  • um punhado de castanhas do Pará em lascas, para decorar (opcional)

Instructions – Modo de Preparo
bolo

  1. Leve ao fogo a água com a ameixa preta e deixe ferver até amolecer.
  2. Coloque no liquidificador os ovos, o óleo e essa ameixa junto com a água e bata até virar um líquido homogêneo.
  3. Em uma tijela coloque os ingredientes secos: a farinha, o açúcar, a canela, a noz moscada e o fermento.
  4. Adicione o líquido e mexa bem à mão.
  5. Coloque numa fôrma untada e enfarinhada e leve para assar em fôrno preaquecido.
  6. Faça o teste do palito para verificar quando está pronto. Espere esfriar para desenformar.

recheio e cobertura

  1. Leve o creme de leite ao freezer por uma hora antes para conseguir separar o soro.
  2. Em uma panela leve o leite condensado, a manteiga e o chocolate ao fogo, até dar o ponto de brigadeiro.
  3. Deixe esfriar um pouquinho e acrescente o creme de leite sem o soro.
  4. Leve ao freezer por uns 20 minutos somente para facilitar o trabalho de rechear e cobrir.

Montagem

  1. Desenforme o bolo num prato ou tabuleiro, corte-o ao meio com o auxílio de uma faca de serra grande.
  2. Separe a “tampa”, recheie com parte do creme de chocolate, retorne a metade separada e cubra com o restante, deixando escorrer pelas laterais.
  3. Salpique as lascas de castanhas do Pará. Se quiser, pode levar à geladeira.

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