Receita de Bolo de Fubá com Goiabada e Queijo

Receita de Bolo de Fubá com Goiabada e Queijo
Receita de Bolo de Fubá com Goiabada e Queijo
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Receita de Bolo de Fubá com Goiabada e Queijo

Ingredientes:

  • 3 ovos inteiros
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de erva doce (opcional)
  • 150g de goiabada em cubos
  • 100g de queijo minas em cubos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó peneirado

Modo de Preparo:

  1. Bata bem no liquidificador os ovos,açúcar, o óleo e o leite.
  2. Acrescente o fubá, fermento, a farinha e bata apenas para misturar todos os ingredientes.
  3. Neste momento, se você optou por colocar erva doce, acrescente e misture com a colher. Reserve.
  4. Pique o queijo e a goiabada e passe no fubá ou na farinha de trigo para deixar os cubinhos soltinhos.
  5. Em uma forma de 22cm de diâmetro untada, coloque 1/3 da massa.
  6. Coloque parte dos cubinhos de queijo e goiabada.
  7. Coloque mais 1/3 da massa por cima e arrume mais alguns cubinhos.
  8. Coloque o restante da massa por cima e arrume alguns cubinhos na superfície.
  9. Asse em forno pré-aquecido em 180 graus por 40 minutos ou até que enfiando o palito ele saia seco

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