Receita de Bolo de Noz e Pinhão

Receita de Bolo de Noz e Pinhão
Receita de Bolo de Noz e Pinhão
Receita de Bolo de Noz e Pinhão, aprenda com essa receita como fazer esse delicioso bolo, fácil e pratico em sua casa sem complicação.

Receita de Bolo de Noz e Pinhão

Ingredientes

  • 300 gr de manteiga
  • Raspas de um limão
  • 200 gr de miolo de noz pecan
  • 100 gr de miolo de pinhão
  • 250 g de açúcar
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 6 ovos
  • 300 gr de farinha
  • 2 colheres de café de fermento
  • 2 cálices de vinho do Porto

Cobertura

  • 250 gr de açúcar em pó
  • 1 clara
  • 1/2 colher de sopa de suco de limão

Modo de Preparo:

  1. Triture o miolo de noz grosseiramente e reserve.
  2. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo.
  3. Acrescente os ovos um de cada vez batendo sempre.
  4. Adicione o vinho do porto, as raspas do limão e o mel e envolva.
  5. Misture a farinha com o fermento, e adicione ao preparado anterior.
  6. Junte as nozes e o pinhão.
  7. Leve a cozer em forno pré aquecido numa forma redonda untada com manteiga e polvilhada com farinha.
  8. Verifique a cozedura fazendo o teste do palito.

Cobertura

  1. Bata a clara até obter uma espuma.
  2. Adicione gradualmente o açúcar e o suco de limão.
  3. Bata muito bem até obter uma massa brilhante e lisa.
  4. Aplique no bolo com uma espátula.
  5. Enfeite a gosto.

Nota: O miolo de noz pecan pode ser substituído por noz normal.

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