Receita de Bolo Pudim de Laranja

Receita de Bolo Pudim de Laranja
Receita de Bolo Pudim de Laranja
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Receita de Bolo Pudim de Laranja

Ingredientes para a calda:

  • Açúcar, 2 xícaras
  • Água, ½ xícara
  • Ingredientes para o pudim:
  • Leite condensado, 1 lata
  • Ovos, 3 unidades
  • Suco de laranja, 350 ml

Ingredientes para o bolo:

  • Açúcar, 1 xícara
  • Farinha de trigo, 2 xícaras
  • Fermento em pó, 1 colher de sopa
  • Ovos, 4 unidades
  • Raspas de casca de laranja, a gosto
  • Suco de laranja, 1 xícara

Preparo da Calda:

  1. – Em uma panela, coloque água e o açúcar.
  2. Misture até dissolvê-lo.
  3. Depois, leve ao fogo, sem mexer, até obter uma calda cor de caramelo.
  4. – Em seguida, forre uma forma redonda (26 cm) com a calda. Reserve.

Preparo do Pudim:

  1. – Misture todos os ingredientes no liquidificador e bata até se mesclarem bem.
  2. Despeje na forma caramelizada e reserve.

Preparo do Bolo:

  1. – Bata as claras em ponto de neve firme.
  2. Em seguida, some as gemas uma a uma e acrescente o açúcar em colheradas. Bata bem.
  3. – Reduza a velocidade da batedeira e despeje o suco de laranja aos poucos.
  4. Misture bem e desligue.
  5. – Depois, some a farinha, o fermento e as raspas de laranja.
  6. Mexa delicadamente.
  7. – Despeje a massa sobre o pudim.
  8. – Em seguida, coloque a assadeira dentro de outra assadeira retangular com água.
  9. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora e meia.
  10. – Espere esfriar para desenformar.

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