Receita de Bolo Quindim

Receita de Bolo Quindim
Receita de Bolo Quindim
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Receita de Bolo Quindim

Ingredientes para o Quindim:

  • 500g de base para quindim
  • ½ xícara de chá de leite
  • 1 1/3 de xícara de chá de flocos de coco

Ingredientes para a Massa do Bolo:

  • 1 pacote de mistura para bolo sabor chocolate
  • 3 ovos
  • 2/3 de xícara de chá de leite
  • 60g de margarina

Modo de Preparo:

  1. Para o quindim,Misture o conteúdo do pacote de base para quindim com o leite e os flocos de coco e reserve
  2. Para a massa, adicione o conteúdo do pacote aos ovos, ao leite e à margarina
  3. Bata em velocidade alta por aproximadamente 5 minutos ou à mão durante 7 minutos até obter uma massa lisa e homogênea
  4. Em uma forma de 24cm untada com margarina e polvilhada com açúcar, coloque primeiramente o quindim e, em seguida, a massa de bolo
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC em banho-maria por cerca de 45 minutos
  6. Desenforme ainda morno e sirva gelado

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