Receita de Bolo Sensação de Morango e Creme de Chocolate

Receita de Bolo Sensação de Morango e Creme de Chocolate
Receita de Bolo Sensação de Morango e Creme de Chocolate
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Receita de Bolo Sensação de Morango e Creme de Chocolate

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 300 g de chocolate ao leite
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 100 g de amêndoas bem picadas
  • 400 ml de leite
  • 300 g de morangos

Modo de preparo

  1. Derreta 100 g de chocolate ao leite em banho-maria.
  2. Prepare a massa: na batedeira, bata 3 ovos, 1 xícara (chá) de açúcar, o chocolate derretido e 3 colheres (sopa) de farinha até formar um creme.
  3. Misture as amêndoas.
  4. Unte e forre com papel-manteiga uma forma grande de bolo inglês.
  5. Coloque a massa e asse no forno, preaquecido, a 180 °C, por ,aproximadamente, 40 minutos.
  6. Deixe esfriar e desenforme.
  7. Faça o creme: na batedeira, bata 3 gemas com 1 xícara (chá) de açúcar e 2 colheres (sopa) de farinha de trigo.
  8. Junte, em fio, o leite quente.
  9. Transfira para uma panela, leve ao fogo, mexendo até engrossar.
  10. Junte 200 g de chocolate picado, mexa até o chocolate derreter e desligue o fogo.
  11. Deixe esfriar.
  12. Lave, enxugue e pique os morangos (reserve alguns para decorar).
  13. Corte a massa em três partes no sentido horizontal, recheie com o creme e os morangos.
  14. Polvilhe açúcar de confeiteiro, decore com os morangos e sirva.

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