Receita de Cachorro Quente Frito

Receita de Cachorro Quente Frito
Receita de Cachorro Quente Frito
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Receita de Cachorro Quente Frito

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 250g de muçarela ralada no ralo grosso
  • 250g de ricota ralada no ralo fino
  • 1 colher (sopa) de maionese
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 ovo sal a gosto
  • 12 salsichas aferventadas e cortadas ao meio (no sentido da largura)
  • 3 claras
  • 400g de batata frita congelada e processada em pedaços pequenos

Modo de Preparo:

  1. Numa tigela coloque 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 250g de muçarela ralada no ralo grosso, 250g de ricota ralada no ralo fino, 1 colher (sopa) de maionese, 1 colher (sopa) de mostarda, 1 ovo, sal a gosto e misture bem.
  2. Pegue uma porção de massa e abra na palma das mãos.
  3. Coloque 1 pedaço de salsicha aferventada e envolva a salsicha na massa, fechando todos os lados e formando um croquete.
  4. Repita o mesmo procedimento até terminarem os ingredientes.
  5. Passe os croquetes nas claras e em seguida em 400g de batata frita congelada e processada em pedaços pequenos.
  6. Frite em óleo quente até dourar.
  7. Retire e escorra em papel absorvente.
  8. Sirva em seguida acompanhado de mostarda, catchup e maionese.

Dica: retire a batata frita congelada do freezer 5 minutos antes de processar para não esfarelar).

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