Receita de Camarão Empanado Fácil

Receita de Camarão Empanado Fácil
Receita de Camarão Empanado Fácil
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Receita de Camarão Empanado Fácil

Ingredientes:

  • 600 g de camarões, sem a casca
  • 1 dente de alho amassado
  • Sal a gosto
  • 3 xícara de chá de água fervente
  • 4 colheres de sopa de margarina
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 400 g de queijo tipo catupiry
  • 2 ovos batidos
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo:

  1. Tempere os camarões com o alho, e o sal.
  2. Cozinhe os camarões na água até que fiquem rosados, por cerca de 5 minutos (mais que isso pode ficar borrachudo)
  3. Retire os camarões e reserve
  4. Na água do cozimento, junte a margarina e deixe ferver
  5. Coloque de uma só vez a farinha e mexa vigorosamente até obter uma massa cozida, que desprenda do fundo da panela, formando uma bola
  6. Deixe a massa esfriar e sove muito bem para que fique lisa para trabalhar
  7. Abra a massa dando – lhe o formato de uma concha
  8. Recheie com uma porção de queijo e um camarão com a cauda para fora. Feche a massa, envolva o camarão
  9. Passe pelos ovos batidos e empane com a farinha de rosca
  10. Frite, aos poucos, em óleo quente. Escorra sobre papel toalha
  11. Sirva quente

Dica: sem o catupiry também fica ótimo. Fica ótimo servido com um molho rosé ou o seu molho preferido

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