Receita de Contra Filé Oriental

Receita de Contra Filé Oriental
Receita de Contra Filé Oriental
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Receita de Contra Filé Oriental

Ingredientes
Marinada:

  • 4 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • 1 colher (chá) de gengibre picado
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1 peça de 1 kg de contra-filé Maturatta

Molho oriental:

  • 1/2 xícara de molho de soja (shoyu)
  • 3 colheres (sopa) de conhaque
  • 4 cebolinhas picadas
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de gengibre picado
  • 1 colher (chá) de suco de limão

Modo de preparo

  1. Em uma vasilha, misture os ingredientes para marinar a carne.
  2. Coloque a carne na vasilha e deixe marinar por 2 horas na geladeira.
  3. Vire várias vezes, para temperar por inteiro.
  4. Após as 2 horas, leve à grelha e asse por 15 minutos de cada lado para carne mal passada. Retire, fatie e sirva com o molho oriental.
  5. Para fazer o molho oriental, apenas misture todos os ingredientes e coloque numa molheira.

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