Receita de Costela Assada no Forno

Receita de Costela Assada no Forno
Receita de Costela Assada no Forno
Receita de Costela Assada no Forno, aprenda como fazer essa delicia em sua casa de forma, fácil e pratica, fica uma delicia, anote receita e prepare.

Receita de Costela Assada no Forno

Ingredientes

  • 2 a 3 kg de costela de boi
  • 3 dentes de alho amassados
  • 4 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Limpe a carne retirando o excesso de gordura.
  2. A costela pode ser temperada no dia anterior e deixa-la marinando ou pode ser temperada na hora de ir para o forno, já fiz as duas maneiras, não tem muita diferença.
  3. Coloque a carne temperada em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 250 graus por 30 minutos para selar um pouco por fora.
  4. Retire a carne do forno e adicione 1 xicara de água na assadeira,
  5. cubra a costela com papel alumínio envolvendo toda a lateral da assadeira e volte a carne ao forno,
  6. reduza a temperatura do forno para 180 graus e deixe a carne assar por aproximadamente 3 horas,
  7. retire o papel alumínio e deixe a costela no forno por mais 30 minutos para dourar por cima.

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