Receita de Coxinha Burguer

Receita de Coxinha Burguer
Receita de Coxinha Burguer
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Receita de Coxinha Burguer

Ingredientes

  • 2 xícaras e 1/2 de água
  • 2 quadradinhos de caldo de galinha
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
  • 1 batata grande cozida
  • 2 ovos batidos
  • Farinha panko ou de rosca
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Hamburguer
  • Queijo cheddar de sanduiche
  • Óleo para Fritar

 

coxinha burguer
Coxinha Burguer

Modo de preparo

  1. Coloque na panela, água e o caldo de galinha.
  2. Amasse a batata grande já cozida e adicione a panela.
  3. Coloque manteiga, um pouquinho de sal e pimenta.
  4. Misture tudo e espere levantar a fervura.
  5. Jogue a farinha na panela e misture até ficar uma massa homogênea.
  6. Misture a massa o fogo alto por um minuto.
  7. Coloque a massa no balcão, espere um minuto e comece a sovar por uns 2 minutos.
  8. Após sovar, comece a moldar a coxinha.
  9. Passe a massa na farinha, e depois no ovo, e volta na farinha.
  10. Tente não fritar a coxinha num óleo médio, pois a coxinha não tem recheio e se o óleo for muito quente
    pode ficar cru por dentro.
  11. Corte a coxinha ao meio com cuidado para não destruir a coxinha.
  12. Coloque o hambúrguer, o queijo cheddar por cima e feche.

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