Receita de Doce de Leite Cremoso

Receita de Doce de Leite Cremoso
Receita de Doce de Leite Cremoso
Receita de Doce de Leite Cremoso, simples e pratico de preparar, o doce mais conhecido de todos de uma forma diferente de fazer, anote a receita.

Receita de Doce de Leite Cremoso

Ingredientes:

  • 2 litros de leite
  • 4 xícaras de açúcar (750g).

Modo de Preparo

  1. Coloque o leite e o açúcar numa panela grande de fundo largo.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até ferver (cerca de 15 minutos).
  3. Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro de consistência cremosa (cerca de 45 minutos).
  4. Passe o doce para um refratário, deixe esfriar bem e sirva às colheradas em pratos de sobremesa com fatias de queijo branco.

DICA

Para obter um doce com textura bem delicada e cremosa, é preciso mexer o leite sem parar. Primeiro para dissolver por completo o açúcar e depois para que ele caramelize por igual e não forme bolas no fundo da panela.

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