Receita de Farturas Tradicionais

Farturas Tradicionais

Receita de Farturas Tradicionais, é um bolo feito de farinha, fermento, bicarbonato de sódio, sal, açúcar, canela e água que é frito em óleo, em forma de rolo, e que normalmente se vende em feiras.

Receita de Farturas Tradicionais

Receita de Farturas Tradicionais

Receitas Brasil
Farturas Tradicionais, é um bolo feito de farinha, fermento, bicarbonato de sódio, sal, açúcar, canela e água que é frito em óleo, em forma de rolo, e que normalmente se vende em feiras.
Receita de Farturas Tradicionais
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Course Bolos
Cuisine Brasileira
Servings 20
Calories 212 kcal

Ingredients
  

  • 1 colher de chá de bicarbonato de soda
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 500 gramas de de farinha
  • 700 ml de água quente
  • açúcar e canela para polvilhar

Instructions
 

  • Leve a água ao lume com uma pitada de sal. Assim que levantar fervura, retire e reserve.
  • À parte, misture a farinha com o fermento e o bicarbonato.
  • Depois vá adicionando a água quente (não a ferver), em fio, na farinha, mexendo com a colher de pau ou à mão (a massa deve ficar leve e fina).
  • Deixe a massa em repouso, tapada, durante meia hora.
  • Com a ajuda de uma colher molhada em água, encha o saco de pasteleiro com a boquilha frisada e esprema a massa das farturas em óleo bem quente, a partir do centro da frigideira, em espiral.
  • Vá deslocando as farturas com o apoio de dois garfos, virando-as para que fritem por igual de ambos os lados.
  • Quando estiverem lourinhas, retire as farturas e ponha-as a escorrer sobre papel absorvente.
  • Depois de escorridas, corte pedaços com uma tesoura e passe-as por açúcar e canela.

Dicas úteis:

  • Ao fazer a massa, se achar que ficou rija, adicione mais um pouco de água quente.
  • Se, ao fritar as farturas, elas alourarem muito depressa, reduza a intensidade do lume.
Keyword bolo, caseiro, farturas, receita, tradicionais

Farturas Tradicionais

Ingredients – ingredientes:

  • 1 colher (chá) de bicarbonato de soda
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 500 g de farinha
  • 7 dl de água quente
  • açúcar e canela p/ polvilhar

Instructions – Modo de Preparo

  1. Leve a água ao lume com uma pitada de sal. Assim que levantar fervura, retire e reserve.
  2. À parte, misture a farinha com o fermento e o bicarbonato.
  3. Depois vá adicionando a água quente (não a ferver), em fio, na farinha, mexendo com a colher de pau ou à mão (a massa deve ficar leve e fina).
  4. Deixe a massa em repouso, tapada, durante meia hora.
  5. Com a ajuda de uma colher molhada em água, encha o saco de pasteleiro com a boquilha frisada e esprema a massa das farturas em óleo bem quente, a partir do centro da frigideira, em espiral.
  6. Vá deslocando as farturas com o apoio de dois garfos, virando-as para que fritem por igual de ambos os lados.
  7. Quando estiverem lourinhas, retire as farturas e ponha-as a escorrer sobre papel absorvente.
  8. Depois de escorridas, corte pedaços com uma tesoura e passe-as por açúcar e canela.

Dicas úteis:

  • Ao fazer a massa, se achar que ficou rija, adicione mais um pouco de água quente.
  • Se, ao fritar as farturas, elas alourarem muito depressa, reduza a intensidade do lume.

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