Receita de Frango enrolado com legumes

Receita de Frango enrolado com legumes
Receita de Frango enrolado com legumes
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Receita de Frango enrolado com legumes

Ingredientes

  • 8 filetes de frango
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 cenouras cruas, cortadas em palitos
  • 8 unidades de feijão verde, cortadas ao meio
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 chávena (chá) de caldo de galinha sem gordura
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • Sumo de 1/2 limão
  • Sal a gosto

Modo de Preparo:

  1. Tempere os filetes de frango com o sal, o alho e o suco de limão.
  2. Coloque sobre cada filete 2 pedaços de cenoura e 2 de feijão verde.
  3. Enrole-os e prenda com um palito.
  4. Numa frigideira, doure os filetes no azeite e junte o caldo de galinha, cozinhando até amaciarem.
  5. Polvilhe-os com a salsa picada e sirva.

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