Mousse de chocolate branco com calda de amora

Receita de Mousse de chocolate branco com calda de amora, aprenda como fazer essa delicia com calda de amora, e o sabor do chocolate branco, anote a receita.

Receita de Mousse de chocolate branco com calda de amora

Receita de Mousse de chocolate branco com calda de amora

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Mousse de chocolate branco com calda de amora, aprenda como fazer essa delicia com calda de amora, e o sabor do chocolate branco, anote a receita.
Receita de Mousse de chocolate branco com calda de amora, tem um Rendimento de 12 porções
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Doces
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

Mousse

  • 5 unidades de gemas
  • ¾ xícara de chá de açúcar
  • 1 ½ xícara de chá de leite quente
  • 500 gramas de chocolate branco picado
  • 500 ml de creme de leite fresco gelado batido em ponto de chantilly

Calda de amora

  • 500 gramas de amora
  • 500 gramas de açúcar

Instruções
 

Mousse

  • Em uma batedeira, bata bem as gemas com o açúcar.
  • Despeje em uma panela, acrescente o leite, misture e leve ao fogo médio.
  • Assim que levantar fervura, retire a panela do fogo, acrescente o chocolate e misture até que derreta completamente.
  • Deixe esfriar.
  • Acrescente o chantilly, misture até que fique homogêneo e deixe no congelador por 2 horas.

Calda

  • Coloque as amoras em uma panela, acrescente o açúcar e, mexendo de vez em quando.
  • Deixe apurar no fogo baixo por cerca de 30 minutos ou até que obtenha uma calda.
  • Deixe esfriar e despeje sobre a mousse.
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Mousse de chocolate branco com calda de amora

tem um Rendimento de 12 porções

Mousse

  • 5 gemas
  • ¾ de xícara (chá) de açúcar
  • 1 ½ xícara (chá) de leite quente
  • 500 g de chocolate branco picado
  • 500 ml de creme de leite fresco gelado batido em ponto de chantilly

Calda de amora

  • 500 g de amora
  • 500 g de açúcar

Instructions – Modo de Preparo
Mousse

  1. Em uma batedeira, bata bem as gemas com o açúcar.
  2. Despeje em uma panela, acrescente o leite, misture e leve ao fogo médio.
  3. Assim que levantar fervura, retire a panela do fogo, acrescente o chocolate e misture até que derreta completamente.
  4. Deixe esfriar.
  5. Acrescente o chantilly, misture até que fique homogêneo e deixe no congelador por 2 horas.

Calda

  1. Coloque as amoras em uma panela, acrescente o açúcar e, mexendo de vez em quando.
  2. Deixe apurar no fogo baixo por cerca de 30 minutos ou até que obtenha uma calda.
  3. Deixe esfriar e despeje sobre a mousse.

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