Receita de Ovo cozido de Chocolate

Receita de Ovo cozido de Chocolate
Receita de Ovo cozido de Chocolate
Receita de Ovo cozido de Chocolate, aprenda como fazer essa delicia de chocolate, é super fácil e pratico, você vai adorar, anote a receita.

Receita de Ovo cozido de Chocolate

Ingredientes
Casca

  • 15 balões número 5
  • 500 g de Chocolate ao Leite

Clara de chocolate

  • 500 g de Chocolate Branco
  • 300 g ou 1 lata de creme de leite

Gema de chocolate

  • 300 g chocolate Branco de
  • corante para chocolate na cor amarela

Modo de preparo:
Casca:

  1. Encha os balões e reserve.
  2. Derreta o chocolate ao Leite conforme as instruções da embalagem.
  3. Banhe o fundo de cada balão, deixe escorrer o excesso e coloque sobre uma placa lisa e forrada com papel-manteiga.
  4. Deixe descansar por 5 minutos para iniciar a cristalizar e banhe novamente.
  5. Volte sobre a placa, deixe iniciar a cristalizar e leve à geladeira por mais 10 minutos para finalizar a cristalização.
  6. Esvazie os balões e reserve as casquinhas em local seco e arejado.

Clara de chocolate:

  1. derreta o chocolate Branco conforme as instruções da embalagem e misture com o creme de leite até obter um ganache homogêneo.
  2. Recheie as casquinhas e leve à geladeira por 30 minutos para firmar.

Gema de chocolate:

  1. Derreta o chocolate Branco conforme as instruções da embalagem
  2. misture com o corante aplique sobre a clara formando a gema deixe descansar.

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