Receita de Pão de Fubá com Cenoura e Couve Flor

Receita de Pão de Fubá com Cenoura e Couve Flor
Receita de Pão de Fubá com Cenoura e Couve Flor
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Receita de Pão de Fubá com Cenoura e Couve Flor, rende 6 porções.

Ingredientes

  • 15 gramas de fermento biológico
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 1 ovo
  • 2 clara de ovo
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesãoralado
  • 1 cenoura média cortada em cubos e cozida al dente
  • 1 xícara (chá) de couve-flor cozida al dente e picada
  • 2 colheres (sopa) de azeitona pretapicada
  • sal a gosto
  • orégano a gosto

Modo de Preparo

  1. Aqueça o forno a 200 ºC.
  2. Em um recipiente, dissolva o fermento no leite.
  3. Misture o ovo, as claras, o azeite, o fubá, a farinha de trigo, o queijo parmesão, a cenoura, a couve-flor, a azeitona picada, sal e orégano.
  4. Transfira a mistura para uma forma média retangular, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
  5. Deixe descansar, durante 20 minutos.
  6. Leve ao forno e asse por 30 minutos ou até dourar.

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