Receita de Pernil de Porco Recheado

Receita de Pernil de Porco Recheado
Receita de Pernil de Porco Recheado
Receita de Pernil de Porco Recheado, aprenda como fazer essa delicia recheada com cenoura, linguiça e bacon ao molho, é super fácil anote a receita.

Receita de Pernil de Porco Recheado

Ingredientes:

  • 1 pernil desossado
  • 8 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 2 limões
  • Salsinha a gosto
  • 5 colheres de mostarda
  • 4 colheres de molho inglês
  • 2 cebolas raladas
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 1 gomo de linguiça calabresa
  • Bacon cortado do tamanho da calabresa
  • 2 folhas de louro
  • 1 cenoura grande
  • Azeite a gosto

Modo de Preparo

  1. Faça um furo no centro do pernil com uma faca e vai empurrado a faca ate quase o final, alargue a o buraco com o auxílio de um socador e reserve.
  2. No liquidificador bata o alho com os limões.
  3. Em seguida coloque o liquido do liquidificador em uma vasilha e acrescente o louro,azeite,a cebola,pimenta,sal,mostarda, molho inglês,salsinha e o creme de cebola.
  4. Acrescente 1/2 copo de água.
  5. Tempere o pernil com esse tempero e não se esqueça de temperar dentro do buraco que abriu do pernil.
  6. Deixe marinar de um dia para o outro na geladeira.(de preferência dentro de um saco).
  7. Em um tabuleiro untado com azeite coloque o pernil e recheie o buraco com a linguiça,bacon e a cenoura.
  8. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora e meia.
  9. De vez enquanto molhe o pernil com essa mistura.
  10. Faça uma mistura com 1 copo de água,azeite,limão e molho inglês e mostarda.(uma colher de cada).
  11. Depois de 1 hora e meia tire o papel alumínio e deixe dourar cada lado do pernil.

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