Receita de Salada Tunisiana

Receita de Salada Tunisiana
Receita de Salada Tunisiana
Receita de Salada Tunisiana, aprenda como fazer essa delicia facil e pratico em sua casa, uma salada diferente e delicioso, anote a receita e prepare.

Receita de Salada Tunisiana

Ingredientes

  • 100 g folhas variadas
  • 50 g amêndoas sem pele lascadas e torradas
  • ¼ pimentão vermelho sem pele e sem semente
  • ¼ pimentão amarelo sem pele e sem semente

Ingredientes para o couscous

  • 140 g couscous marroquino
  • 140 ml caldo de galinha ou água
  • 1 colher de sopa passas brancas
  • 1 colher de sopa passas pretas
  • Quanto baste de canela em pó
  • suco de ½ limão
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher coentro picado
  • 50 g frango cozido desfiado

Ingredientes para o molho

  • 1 xícara de folhas e talos de agrião
  • 1 colher de sopa de manjericão
  • 1 colher de sopa de salsinha
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
  • Suco de ½ limão
  • 1 xícara de azeite
  • ½ xícara de suco de laranja
  • ½ dente de alho
  • 1 colher de chá de sal

Modo de preparo do couscous

Ferva o caldo com as passas, a canela e o azeite, retire do fogo e coloque o couscous todo de uma vez, mexa e abafe por 5 minutos. Misture o frango, o suco de limão, o coentro e reserve.

Modo de preparo do molho

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Montagem do prato

Coloque o couscous no centro do prato, disponha as folhas ao redor e enfeite com o pimentão cortado em tirinhas e as amêndoas.

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