Receita de Torta de Batata com Cream Chees e Frango

Receita de Torta de Batata com Cream Chees e Frango
Receita de Torta de Batata com Cream Chees e Frango
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Receita de Torta de Batata com Cream Chees e Frango, Serve 3 a 4 porções.

Ingredientes

  • 4 batatas médias descascadas e cozidas
  • Meio peito de frango cozido e desfiado
  • 1 pacote pequeno de batata palha
  • 2 ovos
  • Meia cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • Meio talo de alho poró fatiado
  • 300 gr de cream cheese
  • Azeitona preta ou verde picada a gosto
  • champignon (ou palmito, milho, etc) a gosto
  • Sal a gosto
  • Noz moscada a gosto
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de chá de extrato de tomate
  • Azeite

Modo de Preparo

  1. Depois de cozinhar as batatas com sal, escorra e amasse-as.
  2. Acrescente 1 ovo e misture bem.
  3. Refogue o alho poró no azeite e reserve.
  4. Doure a cebola e o alho na margarina e acrescente o frango desfiado.
  5. Tempere com sal, noz moscada e pimenta, acrescenta a azeitona, o champignon, o alho poró refogado e o extrato de tomate e deixe refogar.
  6. Desligue o fogo e acrescente o cream cheese.
  7. Unte uma travessa (usamos uma de 20X20cm) com azeite, inclusive nas laterais.
  8. Espalhe o purê de batata no fundo e nas laterais.
  9. Espalhe sobre a batata o creme de frango.
  10. Misture bem a batata palha com 1 ovo e cubra o frango.
  11. Leve ao forno médio por cerca de 20 minutos ( a batata irá dourar). Se preferir aguarde esfriar um pouco para desenformar.
  12. Bom apetite!

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