Receita de Alfajor de Chocolate Branco

Alfajor de Chocolate Branco, aprenda como fazer o famoso Alfajor na versão chocolate branco, tem um rendimento de 18 porções, com 327 Calorias por porção.

Receita de Alfajor de Chocolate Branco

ingredientes

• 220 g de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• 100 g de margarina
• 135 g de açúcar
• 1 ovo
• 4 gotas de essência de amêndoa

Recheio de chocolate branco

• 1/2 lata de creme de leite
• 300 g de chocolate branco picado

Cobertura de chocolate branco

• 200 g de chocolate branco picado
• 100 g de castanha-do-pará picada
• Confetes coloridos para decorar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, faça um buraco ao meio, coloque o fermento, a margarina, o açúcar e a essência de amêndoa.
2. Misture bem, junte o ovo e misture sem trabalhar muito a massa.
3. Leve à geladeira por 1 hora.
4. Com o rolo, abra a massa na espessura de 0,5 cm.
5. Corte os alfajores, coloque-os em uma assadeira sem untar e leve para assar por aproximadamente 20 minutos.
6. Espere amornar, retire da assadeira.
7. Deixe esfriar completamente e una-os de dois em dois com o recheio.
8. Para o recheio de chocolate branco, em banho-maria, derreta o chocolate branco misturado com o creme de leite.
9. Leve à geladeira até o momento de utilizar.

Para a cobertura

1. em banho-maria, derreta o chocolate branco.
2. Banhe os alfajores, cubra as laterais com a castanha-do-pará e decore com os confetes coloridos.

Observações

Para alfajores de chocolate, diminua 30 g de farinha dos ingredientes da massa e acrescente 20 g de chocolate em pó.

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