Receita de Almôndegas ao Caril

Almôndegas ao Caril, aprenda como fazer almondegas fácil e simples, ao Caril, você vai adorar.

Receita de Almôndegas ao Caril

preparo em 40 minutos, serve 4 pessoas

Ingredientes
Para 4 pessoas:

• 800g de carne de vaca picada
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola grande picada
• Meio pimento verde cortado em cubinhos
• 3 dentes de alho picados
• Coentros picados
• Gengibre fresco
• 1 colher de sopa de caril em pó
• 1 colher de chá de açafrão em pó
• 1 colher de chá de cominhos
• Picante q.b.
• 250 ml de leite de coco
• 125g de iogurte natural
• Sal q.b.
• Farinha para polvilhar

Modo de Preparo

1. Tempere a carne com sal e misture.
2. Polvilhe um prato com farinha.
3. Faça bolinhas com a carne e coloque sobre a farinha.
4. Polvilhe as almôndegas com farinha.
5. Num tacho largo, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e o pimento.
6. Mexa e deixe refogar.
7. Ao refogado, junte os coentros e mexa.
8. Adicione um pouco de raspa de gengibre, o caril, o açafrão, os cominhos, o leite de coco e o iogurte.
9. Misture tudo muito bem.
10. Tempere com picante a gosto.
11. Logo que comece a ferver, adicione as almôndegas.
12. Deixe cozer em lume médio aproximadamente 15 minutos.
13. De vez em quando, mexa com cuidado.
14. Depois da carne cozinhada e o molho apurado, está pronto a servir.

Acompanhe este prato com arroz

Você vai adorar, Bom apetite