Receita de Batata doce com linguiça na cachaça

Batata-doce com linguiça na cachaça, aprenda como fazer essa receita simples e fácil de batata doce, com linguiça na cachaça.

Receita de Batata doce com linguiça na cachaça

Ingredientes  

• 1 gomo de linguiça de pernil em rodelas
• 2 xícaras (chá) de batata-doce em cubos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 gomos de linguiça calabresa em rodelas
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 gomo de linguiça toscana em rodelas
• Salsa picada para polvilhar
• 3 colheres (sopa) de cachaça
• 1 cebola fatiada

Modo de preparo

1. Cozinhe a batata-doce em água fervente com sal por 10 minutos ou até amaciar.
2. Escorra e reserve. Aqueça uma frigideira grande com o óleo, em fogo alto, e frite as linguiças até dourarem.
3. Abaixe o fogo, adicione a cebola e refogue até dourar.
4. Junte a cachaça com cuidado.
5. Deixe evaporar, acrescente a batata reservada, sal, pimenta e refogue por 2 minutos. 
6. Despeje em uma travessa, polvilhe com salsa e sirva.

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