Receita de Bife ao Molho de Mostarda

Bife ao Molho de Mostarda, aprenda como essa receita simples e fácil, como fazer um bife suculento e pratico acompanhado de um delicioso molho mostarda.

Receita de Bife ao Molho de Mostarda

Ingredientes:

• Bifes de sua escolha (como filé mignon, contrafilé, etc.)
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite
• 1/4 de xícara de caldo de carne (pode ser substituído por água)
• 1/2 xícara de creme de leite
• 2 colheres de sopa de mostarda dijon (ou a gosto)
• 1 colher de chá de mostarda em pó (opcional, para um sabor mais intenso)
• Salsinha picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

•  Tempere os bifes com sal e pimenta dos dois lados.
• Em uma frigideira grande, derreta a manteiga ou aqueça o azeite em fogo médio-alto.
• Adicione os bifes à frigideira e cozinhe de acordo com o seu gosto de preparo (mal passado, ao ponto, bem passado), virando-os uma vez para cozinhar uniformemente. Isso geralmente leva de 3 a 5 minutos de cada lado, dependendo da espessura dos bifes e do ponto desejado.
• Retire os bifes da frigideira e reserve em um prato aquecido. Cubra-os com papel alumínio para mantê-los quentes.
• Na mesma frigideira, adicione o caldo de carne e raspe os pedaços dourados do fundo da frigideira para incorporar o sabor.
• Reduza o fogo para médio-baixo e adicione o creme de leite e as mostardas (dijon e em pó). Misture bem até que o molho esteja bem combinado e comece a engrossar ligeiramente. Isso geralmente leva de 2 a 3 minutos.
• Prove o molho e ajuste o tempero, adicionando mais mostarda, sal ou pimenta, conforme necessário.
• Coloque os bifes de volta na frigideira para aquecer por um minuto, revestindo-os com o molho.
• Sirva os bifes regados com o molho de mostarda por cima. Você pode decorar com salsinha picada, se desejar.
• Acompanhe o prato com acompanhamentos de sua escolha, como purê de batatas, arroz, legumes salteados, etc.

Lembrando que você pode ajustar os ingredientes e as quantidades de acordo com o número de porções que deseja preparar. Bom apetite.

Você vai adorar, Bom apetite

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