Receita de Bife Rolê com Queijo Provolone

Bife Rolê com Queijo Provolone, aprenda como fazer Bife a rolê, super fácil e simples com recheio de queijo provolone.

Receita de Bife Rolê com Queijo Provolone, rende 6 porções, pronto em 40 minutos

Ingredientes

• 6 bifes de carne tipo patinhos finos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 cenoura em tiras
• 1 gomo de linguiça calabresa em tiras
• 3 colheres sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres sopa de extrato de tomate
• 2 to mates picados
• 1 e 1/2 xícara chá de água quente
• Folhas de manjericão fresco para decorar

Modo de Preparo

1. Tempere os bifes com sal e pimenta.
2. Distribua a cenoura, o queijo e a calabresa sobre eles.
3. Enrole como rocamboles e prenda com palitos.
4. Em uma panela de pressão, em fogo médio, aqueça o óleo e frite os bifes até dourar.
5. Adicione a cebola, o alho e refogue por cerca de 3 minutos.
6. Adicione o extrato, o tomate, a água quente, sal, pimenta, tampe e cozinhe por 20 minutos, depois de iniciada a pressão.
7. Espere a pressão sair naturalmente e abra a panela.
8. Decore com manjericão e sirva.

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