Receita de Bife Surpresa de Queijo

Bife Surpresa de Queijo, aprenda como fazer um bife simples e fácil com recheio de queijo.

Receita de Bife Surpresa de Queijo

Rendimento: 6 porções, Tempo de Preparo: 1h (+30 min de descanso)

ingredientes

• 6 bifes de contrafilé
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 cubos de caldo de carne
• 100g de presunto fatiado
• 100g de queijo mussarela fatiado
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo batido
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Corte os bifes ao meio, na horizontal, sem separar totalmente e reserve.
2. Amasse a margarina com o caldo de carne e passe uma camada dentro de cada bife.
3. Deixe descansar por 30 minutos.
4. Coloque dentro do bife uma fatia de presunto, uma fatia de queijo, dobre no sentido do comprimento e prenda com um palito.
5. Passe na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca.
6. Em uma frigideira, frite os bifes em óleo quente, dourando dos dois lados.
7. Retire e sirva.

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