Receita de Bolinho de Bacalhau e Batata

Bolinho de Bacalhau e Batata, Aprenda como fazer, um bolinho fácil, com sabor do bacalhau e massa de batata, simples e delicioso, fica suculento e suave.

Bolinhos ou pastéis de bacalhau são uma especialidade da gastronomia portuguesa, podendo ser encontrados por toda a região Mediterrânea, sendo também muito populares em Angola e no Brasil onde é um petisco muito apreciado em restaurantes e adegas portuguesas.

No centro e sul de Portugal são conhecidos por pastéis de bacalhau e, no norte, por bolinhos de bacalhau.

O pastel de bacalhau foi um dos candidatos finalistas às 7 Maravilhas da Gastronomia portuguesa

Receita de Bolinho de Bacalhau e Batata

ingredientes

• 1kg de batata
• 1kg de bacalhau
• 4 ovos
• 1 maço de salsinha picada
• 1 cebola grande picada
• 200 g de alho picado
• 300 ml de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas e passe em uma peneira fina,
2. junte com o bacalhau cozido e desfiado.
3. Refogue no azeite a cebola e o alho e junte com as batatas e o bacalhau, a salsinha picada e os ovos.
4. Mexa com as mãos e adicione sal e pimenta a gosto.
5. Depois de emoldurar, frite no óleo bem quente.

Você vai adorar, Bom apetite