Receita de Bolinho de batata com carne moída

Name: Bolinho de batata com carne moída
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3 colheres de sopa de azeite de oliva; 250 gramas de carne bovina moída; 2 unidades de dentes de alho ( picados); 6 unidades de azeitona ( picadas); 1 colher de sobremesa de farinha de trigo; 1/2 kg de batata (descascada e cozida); 1 unidades de ovo; 2 colheres de sopa de salsa ( (ou salsinha) picada); 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento químico em pó; 1 unidade de clara de ovo (batida); Sal (a gosto); Pimenta-do-reino (a gosto); Farinha de rosca (para empanar)

Bolinho de batata com carne moída, aprenda com essa receita como fazer essa delicia de batata e carne moída, super simples e fácil, anote a receita.

Bolinho de batata com carne moída

Receitas Brasil

Receita de Bolinho de batata com carne moída, aprenda com essa receita como fazer essa delicia de batata e carne moída, super simples e fácil, anote a receita.

Como fazer Bolinho de batata com carne moída, com Tempo de preparo de 45 minutos e rendimento de 12 porções

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Prep Time 20

Cook Time 25

Total Time 45

Course Salgados

Cuisine Brasileira

Servings 12

Calories 280 kcal

Ingredients

3 colheres de sopa de azeite de oliva
250 gramas de carne bovina moída
2 unidades de dentes de alho picados
6 unidades de azeitona picadas
1 colher de sobremesa de farinha de trigo
1/2 kg de batata descascada e cozida
1 unidades de ovo
2 colheres de sopa de salsa (ou salsinha) picada
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento químico em pó
1 unidade de clara de ovo batida
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Farinha de rosca para empanar

Instructions

Recheio:

Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a carne moída até que fique bem soltinha.
Acrescente o alho, sal, pimenta e a azeitona.
Adicione a farinha de trigo, misture bem e deixe reservado até esfriar.

Massa

Passe a batata pelo espremedor de legumes ainda quente,
junte o ovo, a salsa, o sal, o queijo parmesão ralado, a farinha de trigo e o fermento em pó.
Trabalhe a massa até ficar homogênea,
cubra com filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
Faça bolinhas médias, achate-as na palma da mão e recheie com a carne moída.
Modele o bolinho, passe na clara e em seguida na farinha de rosca.
Aqueça bem o óleo e frite os bolinhos até dourarem.
Coloque-os sobre papel-toalha.

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