Receita de Bolo de Brigadeiro de Morango com Creme Belga

Bolo de Brigadeiro de Morango com Creme Belga, como fazer essa delicia com 2 recheios maravilhosos, um bolo com sabor sem igual, de creme belga e brigadeiro de morango.

Receita de Bolo de Brigadeiro de Morango com Creme Belga

Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de chocolate em pó (usei cacau em pó)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• coco ralado (o quanto preferir, usei 1/2 xícara)

Creme Belga com Morango

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 litro de leite
• 2 gemas
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 caixinha de creme de leite
• Morangos frescos picados (somente usado na montagem do bolo).

Brigadeiro com Morangos

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de margarina
• Morangos frescos picados (somente usado na montagem do bolo)

Modo de Preparo

Massa

1. Bater no liquidificador os ovos, o óleo e o leite (reserve).
2. Peneirar e misturar o açúcar, o chocolate, a farinha e o fermento.
3. Misturar tudo com uma colher de pau e acrescentar o coco ralado por fim.
4. Em forma untada e enfarinhada (fiz na redonda de fundo falso) levar em forno pré aquecido em 180° por 30 a 40 minutos (depois de 30 min, faça o teste do palito que deverá sair limpo, caso contrário espere mais alguns minutos e repita o teste)
5. Espere amornar para desenformar e esfriar um pouco mais para cortar ao meio.
6. É o tempo de preparar o recheio, a cobertura e a calda. (a massa fica macia e fofa, mas firme a ponto de não esfarelar ao cortar ao meio, perfeita!)

Creme Belga com Morango

1. Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, o açúcar e o amido.
2. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar e cozinhar bem.
3. Deixe esfriar e acrescente o creme de leite.
4. Use frio na montagem do Bolo.

Brigadeiro com Morangos

1. Coloque na panela, o leite condensado, o chocolate e a margarina
2. leve ao fogo médio mexendo até dar o ponto de desgrudar do fundo (brigadeiro tradicional).
3. Tire do fogo e acrescente o creme de leite (reserve)

Você vai adorar, Bom apetite

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