Receita de Bolo de Veludo Roxo

Bolo de Veludo Roxo, como fazer o famoso Bolo de Veludo Roxo, ou purple velvet cake, um bolo lindo e saboroso ideal para festas mais variadas.

Receita de Bolo de Veludo Roxo

Ingredientes

do bolo:

• 2 1/2 xícaras de farinha para todo o uso
• 1/2 xícaras de açúcar granulado
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de cacau em pó
• 1 1/2 xícaras de óleo vegetal
• 1 xícara de soro de leite, temperatura ambiente
• 2 ovos grandes, temperatura ambiente
• 2 colheres (ou mais) de corante alimentar roxo
• 1 colher de chá de vinagre branco
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Ingredientes da cobertura:

• 1 xícara de manteiga sem sal amolecida
• 8 onças de cream cheese amolecido
• 4 xícaras de açúcar em pó peneirada
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Decorações e Elementos adicionais:

• Pão de ouro comestível (opcional)
• Sparks roxos ou purpurinas comestíveis.
• Bagas frescas para decorar

Modo de Preparo

Preparar a massa do bolo

1. Pré-aqueça seu forno a 350°F (175°C). Unte e enfarinhe dois moldes para bolos redondos de 9 polegadas.
2. Em uma tigela grande, misture farinha, açúcar, bicarbonato de sódio, sal e cacau em pó.
3. Em um recipiente separado, misture o óleo, o soro de leite, os ovos, o corante para alimentos, o vinagre e a baunilha até que estejam bem combinados.
4. Adicione gradualmente os ingredientes úmidos aos ingredientes secos, misturando em velocidade baixa até que fique macio e bem misturado.

Fazendo o bolo

1. Divida a massa uniformemente entre os moldes preparados.
2. Leve ao forno por 25-30 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, este saia limpo.
3. Deixe os bolos esfriarem nos moldes por 10 minutos, depois coloque-os em grelhas para que arrefecem completamente.

Fazendo a cobertura

1. Bata a manteiga e o cream cheese até ficar macio e cremoso.
2. Adicione gradualmente o açúcar em pó, 1 xícara de cada vez, batendo em velocidade baixa até que combinem, depois em alta velocidade até que fique fofinho.
3. Adicione o extrato de baunilha.

Montando e decorando o bolo

1. Assim que os bolos estiverem completamente frios, coloque uma camada no prato para servir e espalhe uma camada de cobertura por cima.
2. Coloque a segunda camada acima da primeira, então cubra a parte superior e os lados do bolo com a cobertura restante.
3. Decore com faíscas roxas, brilhantes comestíveis e bagas frescas como desejar. Para dar um toque extra de elegância, aplique pão de ouro comestível nas laterais ou na parte superior do bolo.

Esta receita de bolo de veludo roxo combina a textura macia e úmida do clássico bolo de veludo com um tom roxo moderno e visualmente deslumbrante. Perfeito para qualquer celebração, certamente impressionará com sua cor única, seu sabor rico e sua apresentação elegante.