Receita de Bolo Mágico

Bolo Mágico, aprenda como fazer um bolo simples e fácil, uma delicia magica, cremoso e suculento.

Receita de Bolo Mágico

Ingredientes

• 4 ovos em temperatura ambiente (claras e gemas separadas)
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de água
• 3/4 xícaras (chá) de açúcar peneirado – ou 150 g
• 125 g de manteiga derretida e esfriada
• 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada – ou 115 g
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite morno – ou 500 ml
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• açúcar de confeiteiro para polvilhar – o quanto necessário

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180 graus.
2. Usando uma batedeira elétrica, bata as claras com a pitada de sal até o ponto de neve (picos firmes). Reserve.
3. Em outra tigela e também usando a batedeira, bata as gemas com a água e o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
4. Ainda batendo, adicione a manteiga e a baunilha.
5. Agora vá acrescentando a farinha e o leite intervalando os dois (um pouco de um, um pouco do outro até terminar) sem parar de bater.
6. Nesse ponto a massa vai estar bem líquida.
7. Coloque um pouco dessa massa sobre as claras em neve, misturando cuidadosamente.
8. Quando elas tiverem mais dissolvidas, adicione essas claras à massa do bolo, mexendo delicadamente somente até incorporar.
9. Despeje em fôrma untada e enfarinhada.
10. Ela deve chegar até a borda.
11. Não se preocupe que ela não vai derramar pois não leva fermento.
12. Leve para assar por aproximadamente 1 hora ou até a superfície ficar dourada.
13. Nesse caso, como o bolo é cremoso o teste do palito não funciona.
14. Deixe esfriar por pelo menos 3 horas.
15. Pulverize a superfície com o açúcar de confeiteiro com o auxílio de uma peneira fina.
16. Corte os pedaços para servir pois esse bolo não se desenforma.
17. No dia seguinte fica ainda mais gostoso.

Você vai adorar, Bom apetite

Siga nos em nossas redes Instagram e Pinterest se gostou contribua apoiando o site