Receita de Carne de Porco à Moda Tailandesa

Carne de Porco à Moda Tailandesa, como fazer uma carne simples e fácil à moda Tailandesa preparada em sua casa do seu jeitinho.

Receita de Carne de Porco à Moda Tailandesa

Ingredientes
Para a bisteca

• 4 bistecas sem osso
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de cominho em pó
• 1/2 colher (chá) de pimenta-caiena
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

Para o molho

• 80 ml de caldo de galinha
• 120 ml de leite de coco
• 2 colheres (sopa) de pasta de amendoim
• 1 colher (sopa) de mel
• 1 colher (chá) de gengibre em pó
• Sal a gosto

Para finalizar

• 1/2 pimentão vermelho fatiado
• 4 colheres (sopa) de amendoim torrado e picado grosseiramente
• Cebolinha e coentro a gosto

Modo de Preparo
Para a bisteca

1. Em um refratário junte a farinha de trigo, cominho, pimenta-caiena, sal a gosto,
2. mexa para distribuir bem os temperos.
3. Empane as bistecas nesta mistura.
4. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio alto,
5. coloque as bistecas para fritar
6. frite por cerca de 4 minutos cada lado.

Para o molho

1. Misture o caldo de galinha com o leite de coco, pasta de amendoim, mel, gengibre em pó, e sal a gosto.
2. Transfira para uma panela e mexa até engrossar.

Para finalizar

1. Coloque o molho sobre as bistecas e decore com cebolinha, pimentão vermelho, amendoim torrado e coentro.

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