Receita de Cheesecake de manteiga de amendoim

Cheesecake de manteiga de amendoim, aprenda como fazer um Cheesecake de manteiga de amendoim, e não vai ao forno, simples e fácil.

Receita de Cheesecake de manteiga de amendoim

rende de 8 a 10 porções

Ingredientes:

• 10 biscoitos
• 7 colheres de sopa de manteiga derretida
• 680g de cream cheese
• 1½ xícara de açúcar
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1½ xícara de gotas de chocolate, derretidas
• 2 xícaras de manteiga de amendoim, derretido
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

1. Coloque as bolachas em um saco plástico e triture-as em migalhas finas com um rolo.
2. Despeje as migalhas de bolacha em uma tigela e acrescente a manteiga derretida, misturando até que a textura pareça com areia úmida.
3. Pressione as migalhas de bolacha até formar uma camada uniforme no fundo de uma forma para bolo de 23 cm com fundo removível.
4. Leve à geladeira.
5. Em uma tigela grande, bata o cream cheese até ficar uma mistura homogênea.
6. Acrescente o açúcar e a baunilha e continue a bater até não sobrar nenhum caroço.
7. Acrescente o chocolate derretido e misture até ficar com uma cor homogênea.
8. Despeje a mistura sobre a camada de bolacha na forma com fundo removível.
9. Usando uma espátula ou uma colher, alise a parte de cima. Leve à geladeira.
10. Em uma tigela grande, misture a manteiga de amendoim derretida e o açúcar de confeiteiro.
11. Despeje a mistura sobre o cheesecake na forma com fundo removível. Use uma faca ou espátula para espalhar uniformemente e alisar a parte de cima.
12. Leve à geladeira por 2 a 4 horas.

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