Receita de Churrasco de Picanha na AirFryer

Churrasco de Picanha na AirFryer, aprenda como fazer o delicioso churrasco de picanha, simples e fácil, e fica pronto rapidinho na Air Fryer.

A Picanha é a carne é um dos cortes mais macios do boi, sendo um alimento bem suculento e que normalmente é assada pouco, para que somente a área externa fique assada, mantendo o centro com o suco, o que da todo o sabor ao alimento.

Receita de Churrasco de Picanha na AirFryer

Ingredientes

• 1 kg Picanha
• Sal Grosso A gosto
• 1 Unidade Carvão

Modo de Preparo

1. Primeiro prepare a picanha cortando um pouco da gordura, deixando o suficiente apenas para dar um gostinho
2. Faça pequenos cortes nesta área para que o sal grosso penetre bem
3. Evite cortar a picanha contra as fibras, pois o suco da carne sai todo e ela perde o gosto, além de ficar mais seca
4. Coloque sal grosso a gosto e deixe descansar por 5 minutos
5. Enquanto isso pré aqueça a Airfryer a 200ºC
6. Bata um pouco a carne depois de descansa-la para tirar o excesso de sal;
7. Então coloque a picanha na airfryer de um lado e deixe fritar por 5 minutos
8. Acenda o carvão, pode ser no fogão mesmo, pra iniciar uma brasinha, a airfryer irá cuidar do resto
9. Acomode o carvão na cesta da airfryer de um lado e a picanha virada do outro lado
10. Então coloque para assar por mais 10 minutos.

Notas

De vez em quando verifique o ponto da carne, o certo da picanha é mal passada, mas tem que goste ao ponto. Outra dica é com relação ao carvão, tem como embrulha-lo no papel alumínio para evitar sujeira e que chegue até a carne.

Você vai adorar, Bom apetite

Siga nos em nossas redes Instagram e Pinterest se gostou contribua apoiando o site