Como desfiar frango

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Como desfiar frango

Ingredientes

• 1 peito de frango desossado e sem pele
• 1 colher de chá de sal
• 1 tablete de caldo de galinha
• Água de acordo com o necessário para cobrir todo o frango da panela

Modo de Preparo

1. Corte o peito de frango em pedaços de cerca de 3 centímetros de espessura;
2. Em uma panela de pressão, acrescente os pedaços do peito de frango e cubra com água;
3. Triture o tablete de caldo de galinha;
4. Adicione o tablete de caldo de galinha triturado à panela e tempere com sal;
5. Mexa tudo e tampe a panela de pressão;
6. Ligue o fogo em temperatura alta e aguarde a panela pegar pressão;
7. A partir do momento em que a panela pegar pressão, conte 20 minutos;
8. Passados os 20 minutos, desligue a panela e, com a ajuda de uma colher, retire toda a pressão dela para poder seguir a receita com segurança;
9. Retire toda a água do cozimento da panela e reserve para outras receitas. Uma dica nesta etapa é congelar o caldo em forminhas de gelo, para facilitar o uso e aumentar seu período de validade;
10. Em seguida, tampe a panela novamente e a chacoalhe bastante o frango dentro dela até que saia completamente desfiado.

Por fim, basta retirar o frango desfiado da panela e usá-lo para fazer seu prato preferido

É comum que algumas pessoas não se sintam confortáveis em cozinhar usando a panela de pressão. Neste caso, você pode seguir os mesmos passos da técnica de panela de pressão, porém utilizando uma panela normal semiaberta e alterando o tempo de cozimento para 40 minutos.

Seguindo alguma das opções, com certeza sua cozinha vai se tornar muito mais prática e novas receitas invadirão seu dia a dia. Agora, a preguiça de parar para desfiar o frango não poderá mais te deter

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