Costela no Bafo

Receita de Costela no Bafo

Costela no Bafo, fácil, simples e deliciosa para aquele encontro com os amigos ou família.

Costela no Bafo

Costela no Bafo

Receitas Brasil
Receita de Costela no Bafo, fácil, simples e deliciosa para aquele encontro com os amigos ou família.
Costela no Bafo
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Course Carnes
Cuisine Brasileira
Servings 12
Calories 540 kcal

Ingredients
  

  • 300 ml de água
  • 6 unidades de dentes de alho
  • 1 unidades de cebola cortada em cubos
  • 1 colher de chá de manjerona desidratado
  • 1 colher de chá de colher chá manjericão desidratado
  • 1 colher de chá de colher chá de alecrim desidratado
  • 1 colher de chá de colher chá de sálvia desidratado
  • 1,800 Kg de costela de boi (igual a 1 ripa de costela)
  • 150 gramas de sal grosso

Instructions
 

  • Num liquidificador coloque água, alho, cebola, manjerona, manjericão, alecrim e sálvia e bata bem.
  • Numa tigela coloque costela de boi, tempere com a marinada (feita acima) e salpique sal grosso.
  • Tampe a tigela e leve a geladeira por 12 horas.
  • Depois de 12 horas retire a costela da geladeira coloque sobre o papel celofane (próprio para uso culinário) e embrulhe esta costela com 2 voltas formando um pacote.
  • Amarre as pontas do celofane com barbante para não sair o suco e a gordura.
  • Coloque a costela na churrasqueira a bafo e deixe assando por 1 hora. Após esse tempo vire o pacote da costela para assar do outro lado por mais 2 horas.
  • Retire a costela da churrasqueira a bafo, abra o pacote e sirva em seguida acompanhado de arroz, farofa, molho a campanha e cebola refogada.
  • Informações adicionais
  • Se não tiver papel celofane pode embrulhar a ripa de costela no papel alumínio. A costela também pode ser feita no forno. Coloque a costela numa assadeira e leve ao forno baixo por 1 hora e após esse tempo vire a costela e asse por mais 1 hora 40 minutos.
Keyword bafo, carne, caseiro, churrasco, costela, receita, salgado

Costela no Bafo

Informações adicionais

Se não tiver papel celofane pode embrulhar a ripa de costela no papel alumínio. A costela também pode ser feita no forno. Coloque a costela numa assadeira e leve ao forno baixo por 1 hora e após esse tempo vire a costela e asse por mais 1 hora 40 minutos.

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