Costelinha com Batata Bolinha ao Molho Rib’s (barbecue)

Receita de Costelinha com Batata Bolinha ao Molho Rib’s (barbecue), aprenda como faze Costelinha ao molho barbecue, simples e fácil com batatinhas bolinha.

Receita de Costelinha com Batata Bolinha ao Molho Rib’s (barbecue)

Receita de Costelinha com Batata Bolinha ao Molho Rib’s (barbecue)

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Costelinha com Batata Bolinha ao Molho Rib’s (barbecue), aprenda como faze Costelinha ao molho barbecue, simples e fácil com batatinhas bolinha.
Receita de Costelinha com Batata Bolinha ao Molho Rib’s (barbecue)
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Carnes, Molhos
Cozinha Brasileira
Porções 4
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 700 gramas de costelinha suína
  • Suco de 3 limões
  • 100 ml de vinho branco
  • 3 unidades de dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Batatas tipo bolinha descascadas

Ingredientes Molho Rib’s (barbecue)

  • 1/2 xícara de chá de ketchup (eu SEMPRE uso o da Heinz)
  • 1/2 xícara de chá de goiabada picada
  • 1 xícara de chá de água
  • 1/2 xícara de chá de vinagre ou vinho branco (usei vinho)
  • 1/4 xícara de chá de molho inglês
  • 1/2 colher de sopa de molho de pimenta

Instruções
 

  • Limpe a costela, retirando a membrana da parte posterior,
  • Deixe marinando por mais ou menos 1 dia no vinho branco e suco de limão.
  • Misture o sal, o alho, a pimenta e, após o término de marinar passe essa mistura em toda a costela.
  • Coloque-a em uma fôrma, assadeira ou marinex com 2 xícaras do molho barbecue (Rib’s),
  • Distribua as batatinhas de forma que fiquem mergulhadas no molho,
  • Cubra com papel alumínio (parte luminosa para dentre leve ao forno, previamente aquecido, por 1 hora.
  • Retire e deixe gratinar por mais 15 minutos.

Molho

  • Suco de 1 limão
  • Coloque em uma panela todos os ingredientes, com exceção do limão.
  • Misture até ferver.
  • Então, retire do fogo e acrescente o suco de limão.
  • Misture bem e use na receita.
Palavras-chave batata, carne, caseiro, costelinha, molho, receita, ribs

Costelinha com Batata Bolinha ao Molho Rib’s (barbecue)

Ingredientes Costelinha

  • 700gr de costelinha suína
  • Suco de 3 limões
  • 100 ml de vinho branco
  • 3 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Batatas tipo bolinha descascadas

Ingredientes Molho Rib’s (barbecue)

  • 1/2 xícara (chá) de ketchup (eu SEMPRE uso o da Heinz)
  • 1/2 xícara (chá) de goiabada picada
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1/2 xícara (chá) de vinagre ou vinho branco (usei vinho)
  • 1/4 xícara (chá) de molho inglês
  • 1/2 colher (sopa) de molho de pimenta

Modo de Preparo costelinha

  1. Limpe a costela, retirando a membrana da parte posterior,
  2. Deixe marinando por mais ou menos 1 dia no vinho branco e suco de limão.
  3. Misture o sal, o alho, a pimenta e, após o término de marinar passe essa mistura em toda a costela.
  4. Coloque-a em uma fôrma, assadeira ou marinex com 2 xícaras do molho barbecue (Rib’s),
  5. Distribua as batatinhas de forma que fiquem mergulhadas no molho,
  6. Cubra com papel alumínio (parte luminosa para dentro) e leve ao forno, previamente aquecido, por 1 hora.
  7. Retire e deixe gratinar por mais 15 minutos.

Modo de Preparo

  1. Suco de 1 limão
  2. Coloque em uma panela todos os ingredientes, com exceção do limão.
  3. Misture até ferver.
  4. Então, retire do fogo e acrescente o suco de limão.
  5. Misture bem e use na receita.

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