Receita de Coxinha de Batata Doce Sem Glúten

Coxinha de Batata Doce Sem Glúten, Aprenda como fazer uma coxinha Saudável, de Batata Doce e sem Glúten, simples e fácil.

Receita de Coxinha de Batata Doce Sem Glúten

prepare essa delicia saudável

Ingredientes

• 500 g de batata doce cozida, amassada e fria
• 1 gema
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 350 g de frango cozido, desfiado e temperado
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Para empanar

• 1 clara
• 1 ovo inteiro
• Farelo de aveia

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque 500 g de batata doce cozida, amassada e fria + 1 gema + 1 colher (sopa) de salsa picada, sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
2. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Adicione 2 colheres (sopa) de amido de milho e misture rapidamente.
4. Pegue pequenas porções de massa, abra na palma da mão,
5. coloque uma porção de recheio de frango e modele no formado da coxinha.
6. Passe os salgadinhos na mistura de 1 clara e 1 ovo e em seguida no farelo de aveia.
7. Coloque para assar no forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos ou na fritadeira sem óleo até dourar.
8. Sirva!

Você vai adorar, Bom apetite

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