Receita de Escondidinho de peixe

Escondidinho de peixe Alternativa à versão tradicional, feita normalmente com carne ou carne seca.

Esta opção traz a tilápia como protagonista, garantindo, assim, todos os benefícios fornecidos pelos peixes à saúde como fortalecimento da imunidade, aumento da produção de fibras musculares e melhora na renovação celular dos órgãos e tecidos.

Receita de Escondidinho de peixe

ingredientes

• 500g de tilápia cozida e desfiada
• 1 cenoura ralada
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 150ml de creme de leite
• 5 batatas médias
• 50ml de azeite
• Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o alho, o azeite, a cenoura, a cebola e refogue até que os vegetais amoleçam.
2. Acrescente a tilápia desfiada e refogue bem.
3. Para o purê, cozinhe as batatas, descasque e amasse.
4. Coloque em uma panela e adicione o creme de leite.
5. Acerte o sal.
6. Monte em um refratário uma camada do peixe refogado,
7. em seguida uma camada do purê de batata e finalize com o queijo parmesão.
8. Leve ao forno para gratinar e sirva.

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