Receita de Filhoses de Forma

Receita de Filhoses de Forma ou Filhós

Filhoses de Forma ou Filhós aprenda como fazer essa que é uma especialidade gastronômica portuguesa, muito comum nas regiões do interior por altura do Natal.

Filhoses de Forma

Receitas Brasil

Receita de Filhoses de Forma ou Filhós aprenda como fazer essa que é uma especialidade gastronômica portuguesa, muito comum nas regiões do interior por altura do Natal.

Como fazer Filhoses de Forma,

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Prep Time 20

Cook Time 20

Total Time 40

Course Massas, pão

Cuisine Brasileira, Portuguesa

Servings 20 porções

Calories 280 kcal

Ingredients

300 gramas de farinha
1 pitada de sal refinada
3 unidades de ovos
30 gramas de açúcar
5 colheres de sopa de suco de laranja
1/2 litros de leite
50 gramas de manteiga
óleo para fritar
açúcar e canela para polvilhar

Instructions

Peneire a farinha com o sal para dentro de uma tigela e abra uma cavidade no centro.
Junte os ovos batidos, o açúcar e o suco de laranja, misture bem e adicione o leite, aos poucos, misturando sempre com a vara de arames.
Passe a mistura por um passador e junte-lhe a manteiga derretida.
Aqueça uma boa porção de óleo um recipiente fundo.
Introduza nele a forma própria para estas filhoses para aquecer.
Mergulhe-a depois na massa sem chegar ao rebordo superior.
De imediato mergulhe-a na gordura quente, devendo ficar completamente submersa.
Sacuda a forma para soltar a filhós e não lhe mexa de imediato para não deformar.
Retire-a com uma escumadeira.
Repita a operação para fritar a restante massa.
Sirva as filhoses polvilhadas com açúcar e canela.
Nota: esta receita rende muito, na próxima vez faço só metade da receita.

Notes

É feita com farinha e ovos, por vezes também com abóbora e raspa de laranja, frita em azeite, ou outros óleos vegetais. Muitas vezes é polvilhada de açúcar e canela. Em Portugal é também conhecido como “velhoz” ou simplesmente “fritos”. Este doce é também muito popular em algumas regiões do nordeste brasileiro, sobretudo no período do Carnaval. Na região seridoense do estado do Rio Grande do Norte, é tradicional o preparo dos filhós no domingo de Carnaval. Filhoses de Forma

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Filhoses de Forma, É feita com farinha e ovos, por vezes também com abóbora e raspa de laranja, frita em azeite, ou outros óleos vegetais. Muitas vezes é polvilhada de açúcar e canela. Em Portugal é também conhecido como “velhoz” ou simplesmente “fritos”.

Este doce é também muito popular em algumas regiões do nordeste brasileiro, sobretudo no período do Carnaval.
Na região seridoense do estado do Rio Grande do Norte, é tradicional o preparo dos filhós no domingo de Carnaval.

Receita de Filhoses de Forma

ingredientes

300 g de farinha
1 pitada de sal refinada
3 ovos
30 gramas de açúcar
5 colheres de sopa de suco de laranja
1/2 l de leite
50 g de manteiga
óleo para fritar
açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo

Peneire a farinha com o sal para dentro de uma tigela e abra uma cavidade no centro.
Junte os ovos batidos, o açúcar e o suco de laranja, misture bem e adicione o leite, aos poucos, misturando sempre com a vara de arames.
Passe a mistura por um passador e junte-lhe a manteiga derretida.
Aqueça uma boa porção de óleo um recipiente fundo.
Introduza nele a forma própria para estas filhoses para aquecer.
Mergulhe-a depois na massa sem chegar ao rebordo superior.
De imediato mergulhe-a na gordura quente, devendo ficar completamente submersa.
Sacuda a forma para soltar a filhós e não lhe mexa de imediato para não deformar.
Retire-a com uma escumadeira.
Repita a operação para fritar a restante massa.
Sirva as filhoses polvilhadas com açúcar e canela.
Nota: esta receita rende muito, na próxima vez faço só metade da receita.