Receita de Frango de Natal

Frango de Natal, aprenda como fazer um frango simples e fácil, especial para o natal.

Receita de Frango de Natal

com rendimento de 6 porções e Tempo de preparo de 14H

Ingredientes

• 1 frango de aproximadamente 1,2kg
• 200 gramas de manteiga sem sal, cortada em fatias e gelada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para o Molho:

• 4 colheres(sopa) de açúcar
• ¼ xícara (chá) de vinagre de vinho tinto
• Suco de 2 laranjas
• Suco de 1 limão
• Casca de ½ laranja em tiras
• Casca de ½ limão em tiras
• 250 ml de caldo de legumes
• 1 colher(sopa) de amido de milho
• ¼ xícara (chá) de licor de laranja
• 1 colher(sopa) de geleia de laranja
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para Decorar:

• 1 laranja cortada em rodelas
• Cerejas e folhas de verdes

Modo de Preparo

1. Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino.
2. Misture os ingredientes do molho, exceto a geleia e o amido de milho.
3. Coloque estes ingredientes sobre o frango temperado e deixe marinando por no mínimo 12 horas para que os sabores penetrem no frango.
4. Retire o frango do molho, coe a marinada e reserve.
5. Pegue o frango, solte a pele do peito, e coloque manteiga por baixo da pele, enrole as asas e os pés do frango com o papel alumínio apenas para evitar que não queime no forno.
6. Regue o frango com um pouco do molho da marinada, apenas um pouco, pois já tem manteiga que dará a umidade ao frango e leve para assar a 180 °C por cerca de 2 horas.
7. Em uma panela, misture o molho da marinada, com amido de milho e geleia e deixe engrossar levemente.
8. Retire o frango, decore como preferir e sirva com o molho.

Você vai adorar, Bom apetite