Receita de Jiló Preguento

Jiló Preguento, aprenda como fazer uma saborosa costelinha com legumes acompanhada de angu, super fácil e simples, uma receita mineira deliciosa.

Jiló Preguento

Receitas Brasil

Receita de Jiló Preguento, aprenda como fazer uma saborosa costelinha com legumes acompanhada de angu, super fácil e simples, uma receita mineira deliciosa.

Como fazer Jiló Preguento

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Course Salgados

Cuisine Brasileira

Servings 12

Calories 280 kcal

Ingredients

600 gramas de costelinha
6 unidades de jilós médios
6 unidades de quiabos pequenos
1 unidades de cebola média
3 unidades de dentes de alho
1 pitada de colorau
3 pedaços de pimentão
300 gramas de fubá

Instructions

Pique as costelinhas e tempere a gosto, retirando o acesso de gordura.
Deixe marinar por 12 horas.
Em uma panela, coloque 1/2 litro de água em fogo alto.
Em seguida, acrescente o fubá já coado e mexa até virar uma massa.
Baixe o fogo, acrescente um pouco de água e deixe cozinhar mexendo de vez em quando. Reserve.
Em uma panela, refogue o alho amassado com óleo e coloque as costelinhas para dourar.
Acrescente água e cozinhe por 30 minutos.
Coloque os legumes na panela da costelinha junto com o colorau e confira o sabor.
Volte para o angu.
Mexa bem e faça a consistência a gosto (mais firme ou mais mole) e sirva.

Keyword caseiro, jiló, mineiro, preguento, receita, salgado

Receita de Jiló Preguento

Ingredientes
Jiló Preguento

600g de costelinha
6 jilós médios
6 quiabos pequenos
1 cebola média
3 dentes de alho
1 pitada de colorau
3 pedaços de pimentão
300g de fubá

Modo de Preparo
Jiló Preguento

Pique as costelinhas e tempere a gosto, retirando o acesso de gordura.
Deixe marinar por 12 horas.
Em uma panela, coloque 1/2 litro de água em fogo alto.
Em seguida, acrescente o fubá já coado e mexa até virar uma massa.
Baixe o fogo, acrescente um pouco de água e deixe cozinhar mexendo de vez em quando. Reserve.
Em uma panela, refogue o alho amassado com óleo e coloque as costelinhas para dourar.
Acrescente água e cozinhe por 30 minutos.
Coloque os legumes na panela da costelinha junto com o colorau e confira o sabor.
Volte para o angu.
Mexa bem e faça a consistência a gosto (mais firme ou mais mole) e sirva.

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