Receita de Lombo de porco assado com vinagrete de vagem

Lombo de porco assado com vinagrete de vagem

Receita de Lombo de porco assado com vinagrete de vagem, aprenda como fazer um lombo simples e fácil, com Preparo em mais de 60  minutos e um rendimento de 6 Porções.

Receita de Lombo de porco assado com vinagrete de vagem

Receita de Lombo de porco assado com vinagrete de vagem

Receitas Brasil
Lombo de porco assado com vinagrete de vagem, aprenda como fazer um lombo simples e fácil, com Preparo em mais de 60  minutos e um rendimento de 6 Porções.
Receita de Lombo de porco assado com vinagrete de vagem
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Course Carnes
Cuisine Brasileira
Servings 6
Calories 256 kcal

Ingredients
  

  • ½ kg de de lombo de porco escolher o de diâmetro menor
  • 3 colheres de chá de sal
  • 15 unidades de folhas de sálvia
  • 1 xícara de chá de limonada sem açúcar
  • 200 gramas de vagem em rodelas finas
  • 1 unidades de tomate carmem sem sementes e picado
  • 1 unidades de cebola pequena descascada e picada em pedaços pequenos
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva

Para decorar

  • orégano a gosto

Instructions
 

  • Limpe lombo, elimine as aparas, abra como um bife e tempere com 2 colheres (chá) de sal.
  • Abra-o, espalhe as folhas de sálvia, enrole e amarre com um barbante para culinária.
  • Arrume o lombo em uma assadeira e regue com a limonada.
  • Cubra com papel-alumínio.
  • Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 45 minutos ou até a carne ficar macia.
  • Elimine o papel-alumínio e asse por mais 45 minutos ou até dourar.
  • Retire do forno e reserve.
  • Coloque a vagem em uma panela com ½ litro de água fervente e deixe por 1 minuto ou até ficar al dente.
  • Retire do fogo, escorra a água e passe a vagem por água fria.
  • Disponha em uma tigela e misture o tomate, a cebola, o vinagre, o azeite de oliva e o sal restante.
  • Sirva com a carne fatiada e decore com orégano.
Keyword assado, carne, lombo, porco, vagem, vinagrete

Lombo de porco assado com vinagrete de vagem

Ingredients – ingredientes

  • ½ kg de lombo de porco (escolher o de diâmetro menor)
  • 3 colheres (chá) de sal
  • 15 folhas de sálvia
  • 1 xícara (chá) de limonada sem açúcar
  • 200 g de vagem em rodelas finas
  • 1 tomate carmem sem sementes e picado
  • 1 cebola pequena descascada e picada em pedaços pequenos
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva

Para decorar

  • orégano

Instructions – Modo de Preparo

  1. Limpe lombo, elimine as aparas, abra como um bife e tempere com 2 colheres (chá) de sal.
  2. Abra-o, espalhe as folhas de sálvia, enrole e amarre com um barbante para culinária.
  3. Arrume o lombo em uma assadeira e regue com a limonada.
  4. Cubra com papel-alumínio.
  5. Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 45 minutos ou até a carne ficar macia.
  6. Elimine o papel-alumínio e asse por mais 45 minutos ou até dourar.
  7. Retire do forno e reserve.
  8. Coloque a vagem em uma panela com ½ litro de água fervente e deixe por 1 minuto ou até ficar al dente.
  9. Retire do fogo, escorra a água e passe a vagem por água fria.
  10. Disponha em uma tigela e misture o tomate, a cebola, o vinagre, o azeite de oliva e o sal restante.
  11. Sirva com a carne fatiada e decore com orégano.

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