Receita de Maminha Assada ao Manjericão

Maminha Assada ao Manjericão, aprenda como fazer uma maminha assada simples e fácil no manjericão.

Receita de Maminha Assada ao Manjericão

ingredientes

• 1 peça de maminha de aproximadamente 1,2 kg
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de shoyu
• 1 colher (chá) de orégano
• Sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de folhas de manjericão picadas
• 1/2 pimenta dedo-de-moça picada
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados

Ingredientes da batata:

• 500g de batata
• 2 colheres (sopa) de margarina
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada a gosto

Modo de Preparo

1. Retire o excesso de gordura da carne.
2. Misture o óleo, o shoyu, o orégano, o sal, o manjericão e a pimenta.
3. Cubra a carne com a mistura, tampe com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido a 220 ºC, durante 1 hora.
4. Retire o papel-alumínio e asse por mais 30 minutos ou até a carne ficar macia.
5. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho.
6. Retire a carne do forno e, por cima, distribua o alho.
7. Sirva com batatas douradas na manteiga.

Dica:

se preferir, sirva com uma massa ou arroz.

Modo de Preparo da batata

1. Descasque a batata.
2. Na panela de pressão, derreta a margarina, coloque a batata e tempere com o sal e a pimenta.
3. Tampe a panela e cozinhe por 3 minutos após o início da pressão.
4. Espere sair totalmente a pressão, abra a panela e transfira a batata para uma travessa. Polvilhe a salsa e sirva em seguida.

Dica:

Se preferir prepare as batatas com a casca.

Lave bem antes de usá-la.

Você vai adorar, Bom apetite