Receita de Ovo de Páscoa Branco com Café

Ovo de Páscoa Branco com Café, aprenda com essa receita, como fazer ovo de pascoa de chocolate branco com o toque suave de café.

Receitas Brasil

Receita de Ovo de Páscoa Branco com Café, aprenda com essa receita, como fazer ovo de pascoa de chocolate branco com o toque suave de café.

Como fazer Ovo de Páscoa Branco com Café

5 from 1 vote

Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Course Doces, Pascoa

Cuisine Brasileira

Servings 1 ovo

Calories 289 kcal

Corte o chocolate em pedaços pequenos e coloque-os em um refratário junto com o café mais ou menos dissolvido em leite morno.
Leve ao fogo em banho-maria com a água em temperatura entre 45 a 50 ºc (a temperatura da água deve ser suportável ao contato das mãos).
Sem parar de mexer, deixe no fogo até o chocolate/café derreter. Acrescente a canela e mexa bem.
Transfira para outro refratário e misture bem até esfriar por completo (28ºc).
Com o auxílio de uma colher passe uma camada fina de chocolate na fôrma do ovo. Leve à geladeira até secar.
Retire e faça outra camada de chocolate e leve novamente à geladeira até o chocolate soltar da fôrma (coloque-o sobre uma base forrada com papel, pois ela servirá como apoio quando o chocolate se desprender da fôrma. Acomode-o o sobre a base com a parte oca voltada para baixo).
Retire da geladeira, desenforme e passe uma camada de chocolate derretido sobre as metades.
Risque a superfície com o auxílio de um garfo.

Sugestão:

Com o restante do chocolate, modele bombons, ou vá engrossando as camadas das metades do ovo. Rende um ovo de 1kg mais fino, 350 g grosso.

Keyword café, caseiro, chocolate, chocolate branco, doce, ovo, ovo de pascoa, pascoa, receita

Corte o chocolate em pedaços pequenos e coloque-os em um refratário junto com o café mais ou menos dissolvido em leite morno.
Leve ao fogo em banho-maria com a água em temperatura entre 45 a 50 ºc (a temperatura da água deve ser suportável ao contato das mãos).
Sem parar de mexer, deixe no fogo até o chocolate/café derreter. Acrescente a canela e mexa bem.
Transfira para outro refratário e misture bem até esfriar por completo (28ºc).
Com o auxílio de uma colher passe uma camada fina de chocolate na fôrma do ovo. Leve à geladeira até secar.
Retire e faça outra camada de chocolate e leve novamente à geladeira até o chocolate soltar da fôrma (coloque-o sobre uma base forrada com papel, pois ela servirá como apoio quando o chocolate se desprender da fôrma. Acomode-o o sobre a base com a parte oca voltada para baixo).
Retire da geladeira, desenforme e passe uma camada de chocolate derretido sobre as metades.
Risque a superfície com o auxílio de um garfo.