Receita de Ovos escalfados com ervilhas

Ovos escalfados com ervilhas, aprenda como fazer essa delicia super fácil e pratica, fica de dar água na boca, anote a receita.

Receita de Ovos escalfados com ervilhas

serve 3 pessoas.

ingredientes

• 3 ovos (1 por pessoa)
• 1 cebola média, picada
• 1 dente de alho, picado
• 1 cenoura média, cortada em rodelas finas
• 1 embalagem (130 grs) de tiras de bacon
• 400 grs de ervilhas congeladas
• sal q.b.
• água q.b.
• 100 ml de azeite
• 2 colheres (chá) de colorau

Modo de Preparo

1. Comece por refogar a cebola e o dente de alho no azeite, até a cebola estar macia e translúcida.
2. Junte o bacon e deixe fritar por uns instantes, até perder a cor de crú.
3. Acrescente um pouquinho de água, o colorau, a cenoura, tempere de sal e deixe cozinhar até a cenoura começar a ficar macia.
4. Junte as ervilhas, envolva bem e adicione água até cobrir tudo.
5. Deixe cozinhar em fogo brando, até as ervilhas ficarem macias e o tacho com pouco molho.
6. Nesta altura, rectifique de sal e parta os ovos (tipo ovo estrelado) para cima do preparado no tacho.
7. Deixe escalfar, até a clara ficar branca, mas com a gema ainda mole.

Você vai adorar, Bom apetite

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