Panetone de Bombom com Café

Receita de Panetone de Bombom com Café, aprenda como fazer essa deliciosa receita para suas festa, é fácil, pratica e sua família vai adorar, anote a receita.

Panetone de Bombom com Café

Receita de Panetone de Bombom com Café

Xtudoreceitas.com
Panetone de Bombom com Café, aprenda como fazer essa deliciosa receita para suas festa, é fácil, pratica e sua família vai adorar, anote a receita.
Receita de Panetone de Bombom com Café
5 from 1 vote
Tempo De Preparação 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 30 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Bolos, Doces
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 350 kcal

Ingredientes
  

Parte 1 – Esponja:

  • 200 gramas de farinha
  • 2 tabletes de fermento biológico fresco
  • 1 unidades de gema
  • 110 ml de água (aproximadamente para dar ponto)

Parte 2 – Reforço:

  • 300 gramas de farinha
  • 50 gramas de açúcar mascavo
  • 50 gramas de açúcar refinado
  • 100 gramas de margarina sem sal
  • 1 colher de sopa de leite em pó
  • 3 unidades de gemas
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 1 colher de sopa de café solúvel
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • aroma de panetone e de laranja a gosto
  • 100 ml de água (aproximadamente para dar ponto)

Parte 3 – Recheio:

  • 250 gramas de bombom picado
  • 100 gramas de gotas de chocolate

Instruções
 

Para a 1° parte,

  • Misturar todos os ingredientes
  • sovar muito bem a esponja
  • descansar por 30 minutos

Para a 2° parte

  • Misture todos os ingredientes, dando ponto com agua até virar uma massa firme
  • junte a esponja e sove mais

colocar a 3° parte

  • no centro da massa, bombom e as gotas, misturar bem.
  • Cortar a massa do tamanho desejado; para o pequeno 110g para o grande 550g.
  • Para colocar a massa na forma de panetone achate a porção de massa com a mão e faça uma trouxinha prendendo as beiradas da massa.
  • Vire a emenda para baixo e coloque dentro das forminhas, deixe crescer nas formas até chegar a borda.
  • Assar em forno moderado 180°C por aproximadamente 20 minutos para panetone de 100g e 45 minutos para panetone de 500g.
  • Após assado e frio, decorar com chocolate derretido, gotas de chocolate, bombons e pó de café por cima.
Palavras-chave bombom, café, caseiro, doce, panetone, receita

Panetone de Bombom com Café

Ingredientes:
Parte 1 – Esponja:

  • 200 gramas de farinha
  • 2 tabletes de fermento biológico fresco
  • 1 gema
  • 110 ml de água aproximadamente para dar ponto

Parte 2 – Reforço:

  • 300 gramas de farinha
  • 50 gramas de açúcar mascavo
  • 50 gramas de açúcar refinado
  • 100 gramas de margarina sem sal
  • 1 colher (sopa) de leite em pó
  • 3 gemas
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 colher (sopa) de café solúvel
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó
  • aroma de panetone e de laranja a gosto
  • 100 ml de água aproximadamente para dar ponto

Parte 3 – Recheio:

  • 250 gramas de bombom picado
  • 100 gramas de gotas de chocolate

Modo de Preparo

  1. Para a 1° parte, Misturar todos os ingredientes e sovar muito bem a esponja, descansar por 30 minutos.
  2. Para a 2° parte, Misture todos os ingredientes, dando ponto com agua até virar uma massa firme, junte a esponja e sove mais, colocar a 3° parte no centro da massa, bombom e as gotas, misturar bem.
  3. Cortar a massa do tamanho desejado; para o pequeno 110g para o grande 550g.
  4. Para colocar a massa na forma de panetone achate a porção de massa com a mão e faça uma trouxinha prendendo as beiradas da massa.
  5. Vire a emenda para baixo e coloque dentro das forminhas, deixe crescer nas formas até chegar a borda.
  6. Assar em forno moderado 180°C por aproximadamente 20 minutos para panetone de 100g e 45 minutos para panetone de 500g.
  7. Após assado e frio, decorar com chocolate derretido, gotas de chocolate, bombons e pó de café por cima.

1 comentário

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Recipe Rating